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オガ炭/オガ備長炭
焼肉店様、焼き鳥店様等、炭火焼料理を提供する店舗では、日々消費する炭にかかるコストというものは意外に大きいものです。当店ではすでに多くの飲食店様にご利用いただいております業務用の高品質なオガ備長炭を、お求めやすい価格でご提供させていただいております。ナットク価格のオガ備長炭をぜひ燃料コスト低減にお役立て下さい 。
輸入オガ炭三種に関して、当店では日本国内の検査機関において人体に影響のある重金属の検査を行なっています。
このマークが付いているオガ炭は、ヒ素、カドミウム、鉛等は未検出という結果が出ています。 （※蛍光X線微小膜厚計を用いた検査）
外国産オガ備長炭
オガ備長炭（赤／中国産）※かためタイプ
・焼肉店、焼鳥店をはじめとした炭火焼店全般でお使いいただけるベーシックなオガ炭です。当店の人気商品です。
当店取り扱いの中国産オガ炭は二種類あり、硬く焼いた「ハードタイプ」のものと、通常の焼き方の「ソフトタイプ」があります。こちらの赤い箱は「ハードタイプ」で、「ソフトタイプ」に比べ若干燃焼時間が長い傾向にあります。反面火起こしにかかる時間も少し長くなります。
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税込価格 2,310円 |
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お得な二箱セット |
オガ備長炭（緑／中国産）※やわらかめタイプ
・焼肉店、焼鳥店をはじめとした炭火焼店全般でお使いいただけるベーシックなオガ炭です。当店の人気商品です。
当店取り扱いの中国産オガ炭は二種類あり、硬く焼いた「ハードタイプ」のものと、通常の焼き方の「ソフトタイプ」があります。こちらの緑色の箱は「ソフトタイプ」で、「ハードタイプ」に比べ若干火起こしがしやすい傾向があります。反面燃焼時間は少し短いと感じるかもしれません。ただ、「ハードタイプ」も「ソフトタイプ」もそれほど大きな差はなく、どちらも業務用の品質で、ピーク温度で2時間は使えます。
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税込特価 2,090円 |
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お得な二箱セット |
オガ備長炭六角
・インドネシア産六角形のオガ炭です（最高品質のグレードA）。灰が最も軽く少ないのが特徴です。火力、火持ちにも優れ、インド料理店様に特にオススメです。もちろん焼肉、焼鳥などにも問題ありません。
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お得な二箱セット |
穴なしオガ炭
備長炭ＨＬは天然備長炭と形状が似た人工の備長炭です。一般的な成形炭（オガ炭）と違い断面の穴が開いていません。そのため炎が上がりにくく、炎で食材の表面を焦がしてしまうことなく旨味を閉じ込めて焼き上げることができます。また、爆跳の心配がないこと、好きな長さに割って使うことができるということも使いやすいポイントです。「天然の備長炭を使いたいがコストの問題で使用できない」という方に特におすすめの備長炭です。
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備長炭HL（紫／中国産） |
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マレーシア産のオガ炭ですが、国内有名メーカーの技術指導の元で生産されており、他の外国産オガ炭と比べ総合的に高い品質にあります。灰の量は国産品に比べると多めですが、十分少ない部類といえます。長さはあまり長くありません。
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税込価格 3,080円 |
標準内容量：10kg |
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お得な二箱セット |
標準内容量：10kg×2 |
・価格は抑えたいが良い炭を使いたい
・安いオガ炭の品質に不満点がある方
国産オガ備長炭
火力の強さと火持ちの良さを確保しつつ、短時間で火が入っていく扱いやすさが特長です。またあらかじめ七輪や小型のコンロで使いやすい大きさにカットされている為、長い炭を折ったりする手間がかからない点もポイントです。灰の量は平均的レベルです。
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税込価格 3,740円 |
標準内容量：10kg |
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お得な二箱セット |
標準内容量：10kg×2 |
・火起こしに時間をかけたくない
・強い火力が欲しい
・短いサイズの炭を使いたい
・炭の扱いに慣れていないが良いものを使いたい
さくら炭一級
・奈良県産六角形のオガ炭です。灰が少なく火力があり火持ちが良いハイグレードな炭です。
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さくら炭一級 |
税込価格 4,070円 |
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さくら炭一級 |
お得な二箱セット 税込価格 7,480円 |
特さくら炭
・上記のさくら炭と同質の炭で、短いもののみが入った商品です。
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特さくら炭 |
税込価格 3,520円 |
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特さくら炭 |
お得な二箱セット 税込価格 6,380円 |
・国産オガ炭の中でも最も固く引き締まったオガ炭です。その固さは叩いた時に出る「キンキン」という音からも分かるほどです。火起こしには長い時間がかかりますが、完全に火が入ってしまうと6時間以上安定した火力が得られます。また、灰の出る量が少ないこともポイントです。
・とにかく火持ちの良い炭を使いたい
・灰が多い炭は困る
・備長炭に代わるようなオガ炭を探している
・強い火力が欲しい
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税込価格 4,290円 |
標準内容量：10kg |
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お得な二箱セット |
標準内容量：10kg×2 |
山頭火 徳用
・山頭火備長の短いもの（長さ5cm前後）だけが入った商品です。長さが必要ない方にオススメです。
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山頭火 徳用 |
税込価格 3,575円 |
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山頭火 徳用 |
お得な二箱セット 税込価格 6,490円 |
※上記の★の数は当社にて行なった燃焼実験によって得られたデータを元に図で表した物で、絶対的な指標ではありません。季節や生産ロットにより品質にバラつきがある木炭を相対的に比較する為の参考にしてください。
